El proyecto de Notka Chocolate parte de la base de que el cacao, al igual que el café o el vino, se trata de un producto agrícola y que por lo tanto dependiendo de su origen o variedad tiene unos matices distintos. Ellos, a diferencia de la tradicional industria del chocolate, son capaces de potenciar estos matices o sabores en cada uno de sus productos, gracias a que controlan todo el proceso desde el haba de cacao hasta el producto final.
¿Qué les hace diferentes?
Notka Chocolate ofrece beneficios clave en su propuesta de chocolate de especialidad:
En primer lugar, se destaca por la calidad del producto. Los productos de Notka están elaborados con el mejor chocolate de especialidad, lo que les permite brindar una experiencia única al cliente y desafiar la percepción que el chocolate es un alimento de sabor homogéneo.
En segundo lugar, Notka Chocolate ha logrado diferenciarse en el precio. Al externalizar la producción de sus productos y, paralelamente, los costes, la compañía ofrece sus productos a un precio más accesible para un público más amplio en comparación con los productores bean-to-bar.
Además, el equipo de Notka Chocolates aprovecha el canal online para proporcionar una experiencia completa al cliente, combinando la experiencia gustativa con información detallada sobre el origen, características y combinaciones de sabores, con el objetivo de empezar a crear una "cultura del chocolate" en el mercado de masas. La cadena de valor mixta y la estrategia digital facilitan el cambio hacia su solución al ofrecer precios asequibles y alcance geográfico sin necesidad de grandes inversiones.
La empresa se enfoca en la obtención de chocolate de alta calidad y el control de su origen, así como en la investigación y desarrollo de nuevos productos innovadores utilizando este chocolate de alta calidad. Su objetivo es ofrecer una experiencia única a través de la confección de productos de excelencia. Por ello, actualmente, los clientes de Notka pueden disfrutar de diferentes tabletas de chocolate y de 4 cajas diferentes de bombones con 4 sabores distintos. El equipo de Notka busca jugar con distintos ingredientes para potenciar los matices particulares de la variedad/origen/zona en que se cultiva el cacao. Cada una de las cajas de bombones está íntegramente elaborada con un chocolate de origen distinto (Colombia, Perú, Congo y Ecuador) para conseguir teletransportar a los consumidores al país donde se cultivó el haba de cacao.
La empresa se centra en el comercio electrónico (e-commerce) como principal canal de venta. A través de su tienda online, busca llegar tanto a consumidores finales (B2C) como a empresas (B2B). Asimismo, Notka Chocolates completa la venta online a través de la distribución selectiva en tiendas físicas especializadas, con el objetivo de ofrecer una experiencia omnicanal básica que permita llegar desde el inicio a ciertos segmentos de clientes aún reticentes a comprar alimentos de forma online. Para la distribución de sus productos, la empresa utiliza servicios de envío y last mile delivery, aprovechando la aparición de empresas innovadoras en el sector logístico para reducir los costes de distribución.
Equipo
- Pol Llansana Goset (Co-founder): Pol tiene experiencia como abogado especializado en derecho corporativo en Maristany Abogados, donde adquirió habilidades esenciales sobre el funcionamiento interno y corporativo de las sociedades mercantiles. Además, trabajó en el departamento de proveedores de Imagina Media Audiovisual (Mediapro) y participó en actividades extracurriculares de emprendimiento y voluntariado en la Universidad Pompeu Fabra. Pol cuenta con un máster en Abogacía y un doble grado en Derecho y Administración de Empresas de la misma universidad.
- Xavier López i Albiol (Co-founder): Xavier tiene formación en economía y gestión de la innovación y la tecnología, con una licenciatura en economía de la Universitat Pompeu Fabra y un máster en economía y gestión de la innovación de la Universidad Bocconi. Ha trabajado en startups como World Mastery y Kantox, aplicando sus habilidades en desarrollo de negocios, análisis financiero y modelos cuantitativos.
¿Cómo les hemos ayudado desde Intelectium?
Intelectium ha colaborado con el equipo de Notka Chocolate en la solicitud y presentación del Enisa Jóvenes Emprendedores por valor de 68.000 €, lo que les ha permitido, junto con una ronda de financiación, incorporar nuevos perfiles al equipo, fortalecer las estrategias de marketing y creación de contenido e invertir en la investigación y desarrollo de nuevos productos elaborados con chocolate de especialidad e innovadores packagings que fortalezcan la imagen de marca.
¡Os iremos actualizando de las novedades de la empresa!
Más información sobre las líneas de financiación pública que ha solicitado la compañía:
Enisa Jóvenes Emprendedores
La línea Enisa Jóvenes Emprendedores 2024 ofrece préstamos participativos de entre 25.000 y 75.000 € para cofinanciar el plan estratégico durante los próximos años.
- Requisitos principales: Los fondos propios deben ser como mínimo equivalentes al 50% del préstamo solicitado. Los solicitantes deberán ser pymes con personalidad jurídica propia, constituidas durante los 24 meses anteriores a la solicitud y con la mayoría del capital social en manos de menores de 41 años.
- Tipo de interés: Un primer tramo con Euribor +3,25% y un segundo tramo con interés variable en función de la rentabilidad financiera de la empresa, con un límite máximo establecido del 6% adicional.
- Comisiones: Comisión de apertura del 0,5% del capital concedido.
- Vencimiento: La amortización del préstamo es de hasta 7 años, incluyendo el período de carencia que dura hasta 5 años.
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