Die gastronomische Revolution ist da!
Die perfekte Gesellschaft an Abenden voller Decken und Netflix, an Ihrem Moment, wenn Sie von der Arbeit kommen oder bei dem Gedanken, während Sie den Spinning-Unterricht genießen.
Instamaki ist eine japanische Plattform für die Lieferung von Lebensmitteln, die in Barcelona, Sant Cugat, Madrid, Valencia und Malaga tätig ist. Es wurde 2016 mit dem Ziel gegründet, eine neue Art der Bestellung von Lebensmitteln zu Hause zu etablieren. Für das Unternehmen ist der Kunde die zentrale Achse, weshalb seine gesamte Strategie auf dem Endverbraucher basiert. Alberto Bonhomme und Jan Morell sind die Gründer von Instamaki, zwei Personen aus Barcelona, die noch keine Erfahrung in der Branche hatten (sie widmeten sich den Bereichen Finanzen und Marketing), sahen eine Chance in der Lieferung japanischer Lebensmittel. Sie ließen sich von der Speisekarte des Restaurants Sushi So Masa, dem mythischen Lokal in Tokio, und auch von der Sushi-Zanmai-Kette inspirieren, die in Japan sehr wichtig ist.
„Wir haben gesehen, dass es eine Nische gab, die nicht abgedeckt war. Sushi zum Mitnehmen war im Allgemeinen entweder sehr billig und von schlechter Qualität oder sehr teuer, sodass es sich nicht lohnte, zu Hause zu bestellen“, sagen sie.
Den Gründern war von Anfang an klar, dass alle Prozesse darauf abzielen würden, dass die Lebensmittel perfekt beim Endkunden ankommen.
„Wir dachten an Geschirr, das dem Wetter auf einem Motorrad gut standhält, und haben Tests durchgeführt, damit das Essen nicht verderbt. Sogar die Boxen von Motorradfahrern sind maßgeschneidert, damit sich das Essen nicht bewegt „, sagt Alberto Bonhomme.
Derzeit haben sie fünf Küchen (dunkle Küchen), in denen sie jedes der angebotenen Gerichte zubereiten und die sie über die Plattformen Glovo, Just Eat und Deliveroo sowie über ihre eigene Website vertreiben. Das Unternehmen unterscheidet sich von den anderen durch seine Marketingstrategie mit Influencern und sozialen Netzwerken. Instamaki hat für seine Instagram-Wettbewerbe, für seine Clubs bei Spielen und für seine zahlreichen Kollaborationen mit Influencern triumphiert.
„Wir wollen das, wenn die Leute darüber nachdenken Instamaki, denk an das beste Sushi“
Und an diesem Punkt... Zögern Sie immer noch zu fragen? Instamaki?
